Vignobles avec Histoire et Variétés Autochtones 🍇
Dans un monde où la production de masse a mis de côté les traditions viticoles, Tel·lúric nous rappelle la magie des vignobles autochtones et de l'agriculture régénérative. Avec une passion pour la terre et l'héritage de générations, cette cave travaille avec des cépages anciens en forme de gobelet, dont beaucoup ont plus de soixante-dix ans d'histoire. 🍷
🍷 Garnacha Negra et Syrah : Deux Trésors de Tel·lúric
La Garnacha Negra est la grande protagoniste de ces vignobles centenaires. Ses vins, de couleur rubis, se distinguent par leur équilibre entre alcool et acidité, avec une structure tannique moyenne-basse. Des arômes de garrigue méditerranéenne, des notes florales, du miel et des fruits rouges s'entrelacent dans chaque verre, évoquant le paysage qui entoure le domaine.
D'autre part, la Syrah, cultivée en espalier, offre des vins sombres et intenses, avec des nuances de cassis, de violettes, de baies sauvages et de framboises. Accompagnés de notes épicées comme le poivre, la cannelle et le clou de girofle, ces vins représentent l'essence d'un terroir privilégié. 🌿
🌱 Engagement envers la Durabilité
Tel·lúric parie sur l'agriculture régénérative et le respect de la biodiversité. Son engagement envers la durabilité se reflète dans chaque détail :
✔️ Utilisation de liège naturel: Ils travaillent avec des bouchons naturels Amorim, soutenant la conservation des dehesas méditerranéennes.
✔️ Agriculture écologique: Sans pesticides ni engrais synthétiques, favorisant un sol vivant et équilibré.
✔️ Environnement naturel exceptionnel: Leurs vignobles, situés entre 600 et 700 mètres d'altitude, sont entourés de forêts de pins et de plantes aromatiques comme le thym et le romarin, qui apportent de la complexité à leurs vins.
🏡 Une Expérience Œnologique Inoubliable
Visiter Tel·lúric, c'est plonger dans une histoire vivante. Sa masia traditionnelle est le cadre parfait pour explorer le monde du vin de manière authentique. Avec des visites et des dégustations dirigées par des experts, c'est une occasion unique de découvrir les secrets de sa fabrication et la beauté du Matarranya.
🎥 Ne manque pas la vidéo sur son histoire et son approche de l'agriculture régénérative. Découvrez comment Tel·lúric transforme l'avenir du vin avec une vision durable et respectueuse de l'environnement. Appuyez sur play et plongez dans son monde ! 🍷✨