Tel·lúric Rosado

Dieser Wein entsteht aus fünftausendvierhundert Reben, überwiegend über 80 Jahre alt, von den Masos de Xotxim de Ràfels, einem Ort, an dem Natur und Mensch harmonisch zusammenleben. Wir lesen an einem einzigen Tag im Oktober, von Hand und mit größter Sorgfalt beim Umgang mit der Traube. Für den Rosé verwenden wir nur die Blüte des Mostes, die nur sehr wenige Stunden in einem Edelstahltank mazeriert.

Verkostungsnotiz
Optisch handelt es sich um einen reinen Roséwein mit leicht violettem Rand. In der olfaktorischen Phase nehmen wir Aromen von Erdbeergelee mit einem Hauch von weißen Früchten und Steinobst wahr. Im Mund ist es ein sehr ausgewogener Wein, leicht süßlich mit Aromen von Obstsalat.

Weinberge
650 m über dem Meeresspiegel, vom Bauernhof Masos de Xotxim, in der Region Matarraña, in der Gemeinde Ráfales, Teruel.

Vielfalt
Überwiegend schwarzer Grenache von Viñas Viejas, in dem ein kleiner Anteil weißer Grenache und Moscatel enthalten ist.

Boden
Lehm / Ton.

Grad
13 % vol.