Tel·lúric Rosat

Aquest vi neix de les cinc mil quatre-centes ceps, en la seva majoria de més de 80 anys, dels Masos de Xotxim de Ràfels, un lloc on conviuen harmònicament la natura i l'home. Veremem en un sol dia d'octubre, a mà i tenint un gran cura en el manipulació del raïm. Per al rosat utilitzem només la flor del most, macerat molt poques hores en dipòsit d'acer inoxidable.

Nota de tast
En fase visual és un vi net de color rosat amb un ribet lleugerament purpuri. En fase olfactiva percebem aromes a gominola de maduixa amb tocs de fruites blanques i fruita de pinyol. En boca és un vi molt equilibrat, lleugerament golós amb sabors a macedònia de fruites.

Vinyes
A 650m del nivell del mar, de la finca dels Masos de Xotxim, a la comarca del Matarraña, al terme de Ráfales, Teruel.

Varietat
Predominant Garnatxa Negra de Vinyes Velles, en les quals es troba un petit percentatge de Garnatxa Blanca i Moscatell.

Sòl
Franco / Argilós.

Grau
13% vol.