Oli d'Oliva Verge Extra Ecològic

Els nostres oliveres són Empeltres, una varietat d'olivera predominant a Aragó, Balears i a la comarca de la Terra Alta a Catalunya. Oliveres que pertanyen a la D.O. Baix Aragó. La majoria renascudes de la gran gelada de 1957. Les característiques de l'Oli del Baix Aragó es poden definir en tres punts: ASPECTE; net, sense indicis de turbidesa o brutícia; COLOR, amb matisos des del groc daurat fins a l'or vell; SABOR, suau, fluid i molt agradable a la boca, amb sabors que recorden a la fragància de l'olivera.

Nota de tast
En nas es tracta d'un oli amb marcades notes vegetals a herba recent tallada i fenc amb un fons a plàtan verd. En boca és un oli de caràcter delicat amb notes a fulla d'olivera i una relació equilibrada entre amargs, picants i dolços.